De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, las importaciones de carne de cerdo, res y pollo han generado una adquisición total de 1.6 millones de toneladas, lo cual representa 10.5% más en comparación con el mismo periodo enero – septiembre de 2020.
Por un lado, la carne de cerdo continuó siendo la más importada, pues entre enero y septiembre se adquirieron 949,091 toneladas por 1,810.6 millones de dólares.
Mientras que las importaciones de cárnicos bovinos fueron las que mayor alza presentaron en estos meses, tanto en volumen como en su cotización, siendo esto de 25.4% y 64.3% respectivamente, con lo que quedaron en 130,909 toneladas por 909.4 millones de dólares.
A pesar de tener estos incrementos, estos productos, fueron los que tuvieron menor participación dentro de las importaciones cárnicas en México, sin embargo, por toneladas fueron las más caras.
Por otro lado, las compras de carne de pollo al extranjero, fueron las únicas que experimentaron una disminución, aunque solo en el tonelaje adquirido, siendo esto de 6.6%, sumando un total de 564,346 toneladas, por un total de 770.4 millones de dólares, 57.3% más que en el periodo de enero – septiembre de 2020.
En este apartado el precio por tonelada fue 68.5% mayor, para finalmente quedar en 1,365 dólares.
