México es uno de los principales productores de grano de cebada, la cual se utiliza para la elaboración de cerveza. Derivado de esto, se ha logrado posicionar como uno de los principales exportadores de cerveza en el mundo por encima de países como Bélgica, Alemania y Países Bajos.
En el mismo contexto, en 2021 el país logró exportar 42 hectolitros, lo que representa un 11.5% más que en 2020, de acuerdo a Cerveceros de México y en materia de producción, ocupa el cuarto lugar a nivel global generando un total de 134.7 millones de hectolitros, un 13.5% más que el año anterior.
De acuerdo a la Secretaría de Agricultura, es un producto que en 2021 se ubicó en el primer lugar entre las exportaciones agropecuarias y agroindustriales del país. Sumando tan solo en el primer semestre dio en total la cifra de dos mil 215 millones de dólares en exportaciones, lo que se traduce en un crecimiento del 30.3%.
Cabe resaltar el impacto que tiene en la economía mexicana la producción de este popular producto. El Inegi resalta que que la cerveza genera 65 centavos de cada peso que producen en el país las bebidas alcohólicas donde actualmente se comercializan aproximadamente 9, 302 millones de litros al año. Asimismo, Cerveceros de México declara que la cadena de valor de la agroindustria cervecera aporta con el 1.5% del PIB del país, generando además 700 mil empleos directos e indirectos.
Paulina Aguilar, Cofundadora y Directora de Mundi en México señala: “La producción de cerveza en México cumple un rol fundamental en el desarrollo del país y en la economía. Actualmente, la producción, exportación y venta de este producto da sustento a más de 5,000 familias de agricultores en el país, siendo esta la bebida que más valor económico aporta de entre las bebidas alcohólicas que se producen en el país, además de que es la que mejor remunera a los trabajadores que componen su industria”. De igual manera, la misma organización indica que el volumen total de ventas de cerveza en el país, aumentó un 14% tanto a nivel local como internacional y se estima que vaya a superar los 11, 000 millones de litros para 2026. Información proveniente de la Secretaría de Agricultura indican que el principal importador de cerveza mexicana tiene un alcance internacional a 180 países, donde Estados Unidos es el principal comprador, seguido de Guatemala y Chile, Australia y finalmente, Reino Unido. Haciendo especial hincapié en que Estados Unidos no solo se posiciona como el principal importador, sino que año con año incrementa en un buen nivel su volumen de compra.
