Retrocediendo un poco, recordemos que la industria del salmón sufrió una difícil situación en el primer año de pandemia donde en 2020, las exportaciones totales fueron menores a 14.6% respecto al año anterior 2019, alcanzando los $4.382 millones de dólares.
Mientras que, durante este segundo trimestre de 2021, las exportaciones de salmones y trucha desde Chile totalizaron $1.153 millones, lo equivalente a un 11.3% de crecimiento respecto al mismo periodo de 2020.
De acuerdo con información compartida por el Banco Central y el Servicio de Nacional de Aduanas, el alza ha sido la primera en términos anuales desde el primer trimestre de 2019, cuando el salmón experimento un aumento de 7.5% respecto a 2018.
Dos de los principales países de destino para este producto son Estados Unidos Y Brasil, lo cuales han sido lideres en la recuperación de la demanda, entre un 17% y 49%, con respecto al primer trimestre del año pasado.
En Estados Unidos se había presentado una caída del 2% en el primer trimestre del 2021 con respecto al mismo trimestre en 2020, pero durante el segundo trimestre aumentaron en un 41% y se sigue viendo una tendencia al alza desde febrero y marzo.
Mientras que, en el caso de Brasil, las exportaciones en el primer trimestre de 2021 presentaron una caída de 2% respecto al 2020, en el segundo trimestre se registro un aumento de 150%, superando con eso los niveles de exportación de 2019.
Finalmente la directora ejecutiva de el Consejo del Salmón de Chile, comentó que se tienen buenas proyecciones para la salmonicultura durante el presente año 2021.
